食物系统认知进展及其地理学研究范式探讨
郭华, 王灵恩, 马恩朴
The evolving concept of food system and a geographical paradigm of research
Hua GUO, Ling'en WANG, Enpu MA
表3
食物系统的线性认知到系统认知
Tab.3
Liner to systematic recognition of the food system concept
概念
学者代表
核心观点
食物链 (线性论)
Marion(1986)
将食物从生产到消费的一系列有序和线性的阶段视为食物流,可以使用标准单位,来衡量物质或能量在整个食物系统的流动
食物循环 (循环理论)
Kim等(1993)
考虑反馈回路的影响,关注进入和离开食物系统不同层次的水循环、废弃物循环
食物网 (网络模型)
Senauer等(1991)
反映食物系统运行中不同节点、不同行动者之间多种多样的且不断发生变化的关系
食物环境模型 (系统模型)
Ericksen(2010)
考虑外部影响和约束,关注食物系统与环境的关系,环境包括物理和社会环境以及存在于这些环境中的其他系统